椰汁和椰肉都富含營養,隻是它們的作用稍有不同:
1、椰子的汁液多,營養豐富,含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質,可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顔的功效。
2、椰肉中含有蛋白質、碳水化合物,能補益脾胃,驅縧蟲。當食欲不振,四肢乏力可使用椰肉進行滋補。
在吃椰子時,要先剝掉外皮,露出的硬殼中有白點,将其捅開,可用吸管吸食。
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