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八寶飯是什麼節日吃的

知識 更新时间:2025-08-23 14:05:46

  八寶飯是漢族傳統名點,臘八節節日食俗。流行于全國各地,江南尤盛。各地的配方大同小異,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具内,蒸熟後再澆上糖鹵汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。

  八寶飯,相傳源于武王伐纣的慶功宴會。纣為商代之末主,膂力過人,敏捷善辯,嗜酒好色,暴虐無道。公元前1123年,周武王率諸侯東征,敗纣于今河南省洪縣南的牧野。纣自八寶飯精緻菜色焚死,武王及定天下,建都于鎬,即今長安西上林苑中。在周武王伐纣,建立天下的大業中,伯達、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季騙八士,功勳赫赫,深為武王和人民稱譽。在武王伐纣的慶功宴會上,天下歡騰,将士雀躍,庖人應景而作八寶飯慶賀。八寶象征有功的八士,使用山楂則寓意火化纣王。

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