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做土豆餅的時候用低筋面粉可以不

知識 更新时间:2025-08-29 03:00:11

  不建議使用低筋粉,這樣會使土豆餅中的餡洩出。

  材料:土豆,雞蛋,牛奶,食用油,鹽,白糖,雞精。

  土豆餅做法如下:

  1、洗幹淨土豆,上屜鍋蒸。

  2、将雞蛋打勻,加入牛奶。再加少量精鹽,綿白糖,雞精。

  3、将蒸好的土豆去皮,弄碎。

  4、倒入調好的牛奶雞蛋汁,加适量面粉并攪拌。

  5、将加過面粉定形後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸,使用小火炸,否則會影響土豆餅的色澤。

  6、待土豆餅呈金黃色即可出鍋。

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