一般鴿子都在四五六個月大的時候就會産蛋,一般下第一顆蛋之後,48小時之後再下一顆,也就是第二天晚上差不多五六點的時候,第一顆蛋大概十七天就會出殼,第二顆比第一顆慢一天。
肉鴿也叫乳鴿,是指4周齡内的幼鴿。其特點是:體型大、營養豐富、藥用價值高,是高級滋補營養品。肉質細嫩味美,為血肉品之首。經測定,乳鴿含有17種以上氨基酸 ,氨基酸總和高達百分之59、3,且含有10多種微量元素及多種維生素。
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