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蛋堡的面糊做法和配料

知識 更新时间:2025-09-07 04:19:56

  蛋堡的面糊做法是将面粉、清水、少許鹽、少許小蘇打混合均勻,攪拌略粘稠,靜置半小時即可。蛋堡的面糊配料是小麥面粉150g,清水适量、鹽少許、小蘇打少許。

  蛋堡的制作方法:

  1、開小火,每個洞都放少許油,一個洞加少許面糊和一個雞蛋。

  2、在面糊上放幾片火腿腸。

  3、荷包蛋略凝固,移到面糊上。

  4、在空白洞洞倒入少許面糊,加幾片火腿腸。

  5、略凝固,将單個的面餅扣在雞蛋上,這樣三層都做好了。

  6、煎一會,待上色,再翻過來煎一會。

  7、煎最後一面的時候,就可以把憑自己口味自己調好的醬料用筷子抹勻,撒上芝麻和孜然碎。

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