很多人都喜歡吃馄饨,餡子的制作很關鍵,今天咱們來做一做肉餡馄饨,怎樣做好吃
豬肉切塊剁成肉糜,蔥姜切成末,香菜切段備用
面粉加水活成光滑面團醒面十分鐘
把肉糜中加入适量老抽和生抽,加入蔥姜末攪拌均勻
加入适量食鹽攪拌均勻,再加入适量熟的花生油沿着一個方向充分攪勻
把面團揪成大小均勻的劑子,擀成薄皮包上餡子,做成馄饨
鍋中加水燒開,下入馄饨煮熟撈出盛入碗中,加入适量香油香菜,還可以加入适量蝦皮調味即可
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