1、大白菜解酒:将大白菜幫洗淨,切成細絲,加些食醋、白糖,拌勻後腌漬10分鐘後食用,清涼、酸甜又解酒;
2、飲蘿蔔汁水:用生白蘿蔔500克,洗淨榨汁飲服,有解酒和消酒氣的功效;
3、鮮藕解酒:鮮藕洗淨,搗成藕泥,取汁飲服;
4、西紅柿解酒: 西紅柿2個,洗淨去皮,榨汁飲服;
5、芹菜解酒:芹菜榨汁服下,可消除酒後頭昏腦漲和顔面潮紅;
6、白蘿蔔解酒:白蘿蔔1公斤,搗成泥取汁,1次服下。也可在白蘿蔔汁中加紅塘适量飲服,也可直接吃生蘿蔔;
7、菜花醒酒法:将菜花切成小片,沸水焯一下,加香油、味精、食鹽等調料拌勻,可做解酒涼菜。
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