很多人喜歡喝排骨湯,其實日常生活中,更加便宜的雞架,也同樣可以煲出美味的雞湯來,記得超市裡的雞架也就2塊錢一斤吧,但是怎樣才能煲出美味的雞架湯呢?來跟我一起學習學習吧,很簡單的
食材的準備,将雞架切成塊狀
将雞架倒入開水鍋戳水
将煮過的雞架用清水清洗幹淨
将清洗幹淨的雞架倒入砂鍋,煮沸後将多餘的油脂撇掉
油脂撇掉後,将蔥段、姜、料酒、胡椒、食鹽放入砂鍋
将蘑菇、雞腿菇改刀,雞湯炖開後加入
起鍋前十分鐘加入枸杞,取出蔥段、姜塊,喝湯時可根據個人口味添加食鹽
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