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如何制作炸糖包

知識 更新时间:2025-08-17 16:44:27

  材料:

  面粉250克、紅糖50克。

  做法:

  1、面和水的比例是一斤面,一斤二兩水。水先放鍋裡燒開,開鍋後,把稱好的面倒進去,邊倒邊攪;

  2、面燙熟。 燙好的面放涼後,放到面闆上揉。完全不粘闆,也不用使面布揉;

  3、揉好後,像包水餃那樣搓條切,然後搟餅,大小跟餃子面皮差不多;

  4、包糖,别太多,一定要捏緊,否則炸的時候容易漏糖;

  5、油燒熱,炸的時候先把包口的那一面朝下,用筷子稍微壓一下,很容易熟,撈起即可。

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