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酸菜炒土豆絲

知識 更新时间:2025-08-27 19:14:06

  食材明細:

  土豆一個、有機酸菜250克、五花肉100克、鹽一小勺、生抽一小勺、雞精适量、胡椒粉适量、蔥姜蒜末适量。

  酸菜炒土豆絲的做法步驟:

  1、土豆切或者擦成絲;

  2、放入冷水浸泡一會,換水清洗兩次去掉澱粉;

  3、五花肉切成絲;

  4、起油鍋,放入蔥姜煸炒出香味;

  5、放入肉絲滑炒,放胡椒粉,生抽;

  6、放入土豆絲,反複炒軟;

  7、放入酸菜,翻炒;

  8、加鹽,翻炒,放入雞精蒜末。炒到入味即可出鍋。

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