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嬰幼兒營養食譜大全

美食更新时间:2025-06-02 05:03:41

　　1、魚香火腿卷

　　原料：青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克，番茄、西蘭花适量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水澱粉少許。

　　做法：

　　青魚洗淨去皮，批成片，加入鹽、胡椒粉、水澱粉、姜片腌制約30分鐘，備用。将冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。将冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中，外用蔥絲打結，上籠蒸約5分鐘；蒸熟後取出，淋上油、芡汁；最後用西蘭花、番茄圍邊即可。

　　2、糟香三絲

　　原料：荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克，油、鹽、水澱粉、糖、糟鹵适量。

　　做法：

　　将荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。油鍋燒熱後，放入三絲煸炒，加少許水、鹽、糖、糟鹵，燒開後用水澱粉勾芡；裝盆後淋上少許熟油即可。

　　3、果香拼盤

　　原料：菠蘿一隻，山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄适量，鹽、糖等适量。

　　做法：

　　将菠蘿去皮，一切為二，挖空後待用。山藥、胡蘿蔔去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。将番茄去皮後切片，西蘭花洗淨後燙熟，備用。油鍋燒熱後，放入山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜翻炒，熟後調味、勾芡，倒入盤中的菠蘿内，最後以西蘭花、番茄圍邊即可。

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