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怎樣做北京烤鴨醬

美食 更新时间:2025-08-13 03:16:23

  1、準備炒鍋,熱油,将大火轉小,再倒入甜面醬炒出香味。因炒過的甜面醬會變香,不炒的話則呈現酸的感覺。

  2、加适量的糖和少許的水,繼續炒至糖完全融化在甜面醬裡即可起鍋,因為甜面醬原本呈鹹味,所以需要加糖。

  3、起鍋前灑上一點香油,更增加甜面醬的香氣,這樣烤鴨醬就制作完畢了。

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