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如何做鹹蛋黃炒菠菜

生活 更新时间:2025-06-09 22:30:20

  1、用料:菠菜一斤、鹹蛋黃2個、油少許、鹽少許、雞精少許。

  2、把鹹蛋黃放入微波爐裡加熱1分鐘,将多餘的油排出。

  3、将菠菜切成三段,把菠菜的菜梗和葉子分開。

  4、先在燒着水的鍋裡加些油,然後再把菠菜倒進去焯一下。菠菜焯好後撈出備用。

  5、倒油,把鹹蛋黃末倒入鍋裡,不斷攪拌。

  6、待鹹蛋黃攪拌至起泡後,倒入菠菜進行翻炒。

  7、加少許鹽巴和雞精,翻炒均勻即可。

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