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雞肉為什麼不能和芝麻一起吃

知識 更新时间:2025-09-07 08:26:28

  雞肉和芝麻能一起吃。

  原因:

  1、雞肉膽固醇含量較高,芝麻中含有的不飽和脂肪酸正好是人體不能合成而又必需的脂肪酸,具有降低膽固醇、增強細胞膜透性、阻止心肌組織和動脈硬化等功能,與雞肉正好互補而非相克。

  2、雞肉所缺少的胡蘿蔔素可以在體内轉化為維生素A,黑芝麻正好含有維生素A、維生素E等脂溶性維生素,可以部分補充雞肉所欠缺的營養。

  3、雞肉缺少多種礦物質和微量元素,而黑芝麻中含有大量鈣、鎂、鐵等礦物質以及其他微量元素 ,所以二者結合正好在這方面又是良好的互補。

  4、雞肉蛋白質和飽和脂肪含量高,微量元素含量少,在體内代謝物為酸性;黑芝麻是含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物。

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