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青椒餡餃子青椒用焯嗎

知識 更新时间:2025-08-22 03:07:29

  做法:

  食材:面粉500克、豬肉餡200克、青椒300克、花生油适量、鹽适量、味精适量、蔥适量、胡椒粉适量、蚝油适量、姜适量。

  步驟:

  1、餡料:豬肉、青椒;

  2、把青椒洗淨去蒂;

  3、鍋燒開水、放入青椒焯至斷生,撈出過冷水;

  4、将其瀝幹水分備用;

  5、面粉中加适量的清水,和成光滑的稍軟面團,饧發20分鐘再用;

  6、豬肉餡加鹽、味精、蚝油、胡椒粉、蔥姜、花生油,攪拌均勻備用;

  7、把瀝幹水分

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