當歸和羊肉一起熬湯能令羊肉的羊腥味被吸收掉,而且羊肉同樣也吸收了當歸的藥味,兩者搭配不但非常好吃而且是有名的藥膳呢。除具有營養作用外,還具有一定的治療疾病的作用,可以用于治療産後血虛,腹中冷痛,寒疝腹中痛,以及虛勞不足,溫中補血,調經散寒等。适用于形體消瘦,面色不華,頭暈目眩,心悸失眠,肢體麻木,怕冷者。
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