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白雪藏龍是什麼菜

知識 更新时间:2025-08-22 20:49:08

  白雪藏龍主要是龍蝦和雞蛋清為主料做的菜。

  白雪藏龍的做法步驟:

  1、 雞蛋取蛋清打散,放入大盤子中蒸熟;

  2、 龍蝦宰殺,取其精肉切片;

  3、 鍋中下油,炸至龍蝦金黃,放入蒸好的雞蛋盤中,擺好照型;

  4、 鍋中流油,滑龍蝦肉;

  5、 鍋留底油,下入龍蝦肉,調味,夠芡,取出裝盤。

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