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燕窩放冷藏還是冷凍

知識 更新时间:2025-08-27 01:03:59

冷藏。一般冰箱冷藏層的溫度為0-8攝氏度,這樣的溫度已經很适合燕窩的保存,而冷凍層中的溫度過低,濕燕窩放在冷凍層中,反而會加速燕窩營養成分的流失。因此建議燕窩放冷藏即可。燕窩是金絲燕的窩,即金絲燕的口水,燕窩的主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀,和對人體非常有用的氨基酸,幹燕窩内有蛋白質、鈣、碳水化合物、磷、水分鐵或其他的營養成分,這些營養成分對人體的活力有着重要的作用。

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