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如何做燙面油香

知識 更新时间:2025-09-09 14:51:10

  原料:面粉、雞蛋、酵母、植物油、蘇打粉、鹽

  做法:

  1、用溫水把酵母化開,加入面粉和鹽一起揉成光滑的面團,蓋好發酵2小時以上,至膨大到兩倍以上;

  2、把雞蛋打散,加入發好的面團裡,再加植物油、蘇打粉和少許的面粉;

  3、再揉成光滑的面團,再醒十分鐘至十五分鐘;

  4、将醒好的面團切成劑子;

  5、用手搓圓擀成圓餅坯;

  6、熱鍋涼油,加入圓餅坯;

  7、炸到兩面金黃色撈起瀝油即可。

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