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烏塗煎包

美食 更新时间:2025-08-25 17:06:28

  1、烏塗煎包是和包子、湯包類似的大衆面點。烏塗煎包是閩南同安區民間傳統小吃,也是閩南地區的傳統食品。要制作出令食客食指大動的煎包,隻有數十年經驗老道的面點師傅才做得出來。這也是煎包成為地方性特色美食小吃的重要原因。

  2、烏塗煎包的做法較為講究,時段性選取原材料,足月土豬豬腿肉部位,配合新鮮蔬菜,肉汁飽滿細膩,亦搭配各種灌湯,口味更佳,營養豐富,味道鮮美。肉質風味特别濃厚,搭配香蔥等其他素材,使用純手工面皮包制,放入煎爐利用适當火候進行煎制,出爐的烏塗煎包輕咬一口,煎包多汁細膩,肉香飽滿。

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