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紅燒肉丸醬汁怎麼調

知識 更新时间:2025-08-23 12:07:03

  材料:豬肉糜300克,蔥2支,生姜2小塊,鹽半匙,老抽1匙,蛋1個,澱粉1大匙,調味醬适量,生抽1大匙,香醋1小匙,料酒1大匙,香油1小匙,糖半匙,水2大匙。

  做法:

  1、蔥洗淨切成小蔥花,生姜剁成姜米;

  2、雞蛋打散加到肉糜中,攪拌均勻;

  3、将蔥花,姜末,鹽,老抽,澱粉加入到肉糜中,順時針方向攪拌均勻;

  4、生姜切絲備用,将調味醬裡所有的材料除澱粉和2大勺水以外放到一個容器裡攪拌均勻即可;

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