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開口笑糕點制作方法

知識 更新时间:2025-08-26 09:08:54

  原料:面粉160克、糖40克、芝麻20克、油40克、蛋60克、小蘇打1克。

  做法:

  1、将糖和油混合,攪拌,用油來融糖;

  2、将面粉,小蘇打和芝麻混合均勻後,倒入蛋液,并倒入糖油液;

  3、輕輕切拌均勻;

  4、搓長後,分成大約20克每個的小劑子,用手輕輕捏成圓形;

  5、油鍋燒熱後,下鍋炸至金黃出鍋即可。

  提示:

  1、最好用低筋面粉,效果更好;

  2、小蘇打用量不可過多,否則口感發苦;

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