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做面包需要什麼材料

美食 更新时间:2025-09-02 15:45:28

  1、一般來說,需要:高筋面粉、酵母、溫水;其他的原料,如糖、鹽、蛋、牛奶等,可根據個人喜愛的口味适當添加。

  2、全麥面包:【原料】高筋粉290g、全麥粉290g、細砂糖75G、奶粉25G、雞蛋1個、幹酵母10g、鹽10g、水350ml、黃油50g。

  3、雜糧面包:高筋粉250g、黑麥粉100g、燕麥20g、亞麻籽15g、鹽1又1/2小匙、酵母1又1/4小匙、水140ml、牛奶80ml。

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