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腌制螃蟹方法

美食 更新时间:2025-08-19 08:46:22

  1、需要提前準備的材料有:白蟹950克、細鹽3勺、白酒1勺、醋少許、生姜、蒜少許。

  2、挖開白蟹的肚臍,這樣螃蟹殼輕輕一掰就下來了。

  3、螃蟹的腮給清理幹淨,用剪刀把螃蟹剪成小塊。

  4、把螃蟹的蟹膏可以挖下來一起腌制,或者拿螃蟹殼做湯也可以。

  5、螃蟹腳拍一下,便于入味。

  6、加入生姜末蒜泥。

  7、白酒一勺,醋少許,鹽3勺。

  8、兩手拿着容器,上下掂幾下,蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。

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