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牛肉釀口蘑的做法

美食 更新时间:2025-07-03 04:08:17

  1、主料:牛肉200克,口蘑200克。輔料:蛋清1大勺,黑胡椒1小撮,鹽适量,澱粉1勺,醬油1勺。

  2、口蘑把蒂去掉,洗幹淨。蒂不要扔了,切碎備用。

  3、牛肉切碎。

  4、加入少量蛋清拌勻牛肉,稍微腌制15分鐘。

  5、把口蘑蒂碎混入牛肉,少量澱粉,胡椒粉,鹽調味。

  6、釀入口蘑裡,想要多一點肉可以把口蘑裡挖一點出來。

  7、少油下鍋煎熟,稍微下一點點醬油即可。

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