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橡樹種子可以吃嗎

美食 更新时间:2025-08-30 12:48:21

不能。橡子含有比較高的抗營養物質單甯(4.55%)和有毒的氫氰酸(0.98%)。單甯味澀,适口性差,單甯在消化道中可與飼糧中蛋白質結合,從而降低其利用率,單甯又可與胃腸道粘膜蛋白質結合生成鞣酸蛋白質沉澱。使胃腸道運動機能減弱而發生胃腸弛緩,引起便秘。

橡樹主要價值:木質:内部充斥着許多蜂窩狀結構,蜂窩的内部飽含空氣,所以橡木的彈性很好。橡木本身十分耐磨,各國發動機的缸墊許多采用橡木作為原料。

另外,橡木防潮、防蟲蛀,可以保證在陰暗潮濕的酒窖中葡萄酒不會随着歲月一同流逝。這種純天然的材料,對人體無任何危害,因此被廣泛用于葡萄酒和香槟酒的酒塞生産中,其曆史已有一百多年。

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