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腐竹豆腐串制作技巧

美食 更新时间:2025-06-13 00:24:02

  1、将東北大豆制成豆腐幹。

  2、将豆腐幹用機器切成花紋,然後用竹簽穿上。

  3、将成型的豆腐串放進烤箱裡把水分烘幹。

  4、然後進行油炸,油炸時的油溫在145℃~165℃之間,油炸時間隻有幾十秒鐘,豆腐串中的維生素損失較少。

  5、準備:10分鐘,烹饪:5分鐘。

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