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瑤柱和元貝有什麼分别

知識 更新时间:2025-08-22 03:18:27

  1、瑤柱: 是多種貝類閉殼肌幹制品的總稱,俗稱幹貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱、肉柱、肉牙、海刺等,實際是多種貝類閉殼肌幹制品的總稱。撬開一個江瑤隻得指尖大小的幹貝。而其味道鮮美被列作“海八珍”之一,素有"海鮮極品"的美譽。瑤柱可以滋陰補腎、健脾調中,瑤柱烏骨雞更是孕婦的有益補品;

  2、元貝: 是華人過年食用率很高的食材,是用貝類中的扇貝和明貝,經煮熟将其閉殼肌剝下洗淨曬幹而成的一種幹貨。

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