1、材料:鮮香菇、鹌鹑蛋、醬油、蔥花、紅辣椒、香菜、花生油。
2、先要将香菇洗淨,再将鹌鹑蛋打入香菇上準備下鍋蒸。
3、将蒸好的香菇出鍋,放入醬油。
4、将蔥花,紅辣椒切細灑在鮮菇上。
5、将油燒熱澆到香菇上,放幾根香菜點綴即可上桌。
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