粗山藥細山藥各有所長。市場一般有兩種山藥,一種比較粗,脆,另一種比較細,比較粉,面。好壞并不是按粗細來區分的。隻是口感的不同,脆的和面的都沒有什麼區别,同一種類的營養物質是相同的。粗細影響的是售價和利用方式。不同種類要看産地和營養價值,河南焦作産的鐵棍山藥食補最好。鐵棍山藥飲品屬懷山純鐵棍山藥瓊漿飲品好,質量優良,天然食補,強身健體,提升免疫力。
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