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嘎嘣脆棗制作方法

美食 更新时间:2025-08-19 00:09:25

  1、材料:紅棗幹20克,白糖3030克,鹽0.25茶匙,紅糖克10克,黃油克50克,蛋白2個,小蘇打粉0.25茶匙,燕麥片70克,低筋面粉50克。

  2、黃油提前室溫軟化用手能輕按出小坑,幹紅棗切成碎粒,蛋白和燕麥片拌勻。

  3、黃油、糖、鹽用打蛋器均勻打發。

  4、篩入面粉和小蘇打粉,輕輕用工具攪拌均勻。

  5、加入紅棗幹碎粒和攪拌好的蛋白燕麥糊,所有的材料拌成團即可。

  6、烤盤内鋪上錫紙或耐高溫油紙,取适量面團揉圓,在烤盤上盡量壓薄。

  7、烤箱160度預熱,整好形的餅幹放金烤箱烤30分鐘即可。

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