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排骨怎麼燒

美食 更新时间:2025-08-26 05:58:25

排骨可做土豆燒排骨、糖醋排骨、紅燒排骨,以土豆燒排骨為例,所需食材有土豆、排骨、料酒、食用油、幹辣椒、香葉、八角、姜片、蒜片、豆瓣醬、水、鹽。共分為以下5個步驟:

第一步:準備食材

土豆去皮洗淨,切滾刀塊,排骨洗淨備用。

第二步:焯水

鍋中倒入水,放入排骨,加料酒焯水去腥。

第三步:炒食材

起鍋倒入食用油,放幹辣椒、香葉、八角、姜片、蒜片大火爆香。

第四步:加入排骨

倒入排骨翻炒均勻,加入豆瓣醬、生抽、料酒、水大火煮沸。

第五步:倒入土豆

倒入土豆塊翻炒均勻,轉小火煮至軟爛,即可出鍋。

總結:以上就是關于排骨怎麼燒的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

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