雞蛋蛋白蛋是一種營養物質,又稱為蛋白質。蛋白質是我們生活中最為重要的營養素之一,從生長發育到受損組織的修複,從新陳代謝到酶、免疫機制及激素的構成,從保持人的生命力到推遲衰老、延年益壽等都離不開蛋白質,一個健康成年人每日約需要70克左右的蛋白質。
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