梅幹菜不是雪裡紅。因為梅幹菜是一個總稱,包括芥菜幹、油菜幹、白菜幹、冬菜幹、雪裡紅幹。
梅幹菜是一道浙麗水、慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。梅幹菜是享譽海内外的一種客家鄉土菜。梅幹菜生産曆史悠久。慈溪、餘姚、紹興人家普遍自腌自制梅幹菜,作為常備蔬菜,也常用來作為饋贈親友的物品。
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