主料:絲瓜,米線,炒好的鹹豆角各适量。
配料:鹽,油,蒜,蚝油,雞精各适量。
做法如下:
1、絲瓜去皮切條,切點蒜米。再備米線和炒好的鹹豆角;
2、燒油,放進切好的絲瓜炒勻,加鹽翻炒片刻,倒進清水将絲瓜煮熟煮軟;
3、淋點蚝油,放進米線燒開,調點雞精提鮮出鍋;
4、裝碗裡,放上炒好的鹹豆角,淋上香油即可開吃。
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