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求紅魚粥的做法

知識 更新时间:2025-08-27 07:06:47

  材料:紅魚幹、油、鹽、姜、蔥、白酒、香油、白米。

  步驟:1、切一塊大約半斤重的魚幹,用溫水清洗幹淨,再切成半兩大的魚塊,切幾片姜;

  2、燒一鍋開水,然後将魚塊和姜片放進開水裡煮,加點白酒,煮兩分鐘;

  3、将煮過的魚塊撈出,切成魚片;

  4、起油鍋,将魚片和姜爆炒,加适當的白酒,炒兩分鐘,加進适量的水煮開;

  5、将洗好的米放電飯鍋,加進剛才煮的魚片及湯水,按煮粥鍵;

  6、粥煮15分鐘時,加入鹽、蔥花、香油即可。

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