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貴陽的早餐有什麼特色小吃

知識 更新时间:2025-08-26 08:33:34

  1、腸旺面:貴陽人早餐很喜歡吃面,雞或豬血,豬大腸,豆芽,脆哨及雞蛋面等。好的腸旺面血很嫩,面很勁道,湯鮮美,油而不膩,香辣而不辛辣;

  2、花溪牛肉粉:牛肉純正,底湯香味濃郁,連粉裡都能感覺到有牛肉的味道。配料酸白菜酸味适中;

  3、洋芋粑:洋芋土豆做成粑粑,然後在烙鍋上烤制成金黃。然後切片,與折耳根,魚腥草,辣椒水等蘸料涼拌即可使用;

  4、糍粑稀飯:貴陽青岩另一小吃,稀飯糯香清甜;

  5、青岩鹵豬腳。位于貴陽青岩古鎮,各種的中藥味道進入肉内,很奇特的鹵味。

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