稔子酒的泡制方法:
1、采摘新鮮棯子,洗幹淨晾幹水。
2、用蒸籠蒸煮撚子,把稔子蒸熟即可,蒸煮15分鐘,用太陽曬半天。
3、曬幹的稔子放到酒缸或玻璃罐中進行密封,輔以枸杞、紅棗等藥材,再放100g冰糖,有助于酒的口感更潤滑。倒入烈酒,一般1斤幹稔子泡3-4斤酒。經過2個月的發酵後,就可以喝到可口的稔子酒了,而且營養價值也是比較高的,男女老少都是可以食用的。
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