包包菜泡菜的腌制方法?用料:鹽,白砂糖,白酒,味精,大料,老姜,花椒,涼白開水 ,接下來我們就來聊聊關于包包菜泡菜的腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:鹽,白砂糖,白酒,味精,大料,老姜,花椒,涼白開水。
将泡菜壇子洗淨,晾幹待用。
把涼白開水裝入壇子(約大半壇),再将野山椒瓶中的汁水調均勻。
将鹽、白沙糖、白酒,味精(雞精,蘑菇精)、大料、姜(去皮切片)、花椒(10多粒)等适量放入壇子,如果喜辣可加入野山椒。
用幹淨的筷子調勻,放入要泡的蔬菜,蓋上蓋,用水密閉。一般8小時後可以吃,時間長後就是酸泡菜了,可以用來炒菜,做酸菜魚。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!