1、食材:高筋面粉150克、配菜适量、橄榄油适量。
2、150克高筋面粉加2克酵母粉,再加入少許鹽和白糖、加入橄榄油、溫水。
3、和成面團,發酵至兩倍大。
4、用擀面杖,擀成餅,推出盤子形狀,底部叉出多個小孔。
5、放入鍋中,用小火,煎兩分鐘,煎至兩面定型。
6、準備配菜:彩椒切成絲,洋蔥、火腿西、紅柿切成丁。
7、刷一層番茄醬,再放上一層芝士。
8、再放上彩椒絲,洋蔥、火腿西、紅柿丁。
9、再次放上一層芝士,蓋上鍋蓋,用小火煎,煎至芝士融化即可。
10、平底鍋披薩完成。
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