1、食材:幹竹筍 300g、油适量、鹽适量、糍粑辣椒适量、雞精适量、味精适量、醬油适量。
2、幹竹筍提前泡好,然後用手撕成小塊。
3、涼水下鍋煮5分鐘撈出瀝幹備用。
4、準備搗好糍粑辣椒。
5、起鍋放适量油,放入糍粑辣椒。
6、涼油下鍋小火煸香。
7、炒好的糍粑辣椒淋在竹筍上。
8、在放醬油,雞精,味精,蔥花拌勻即可。
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