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架子肉怎麼做

美食 更新时间:2025-07-17 09:27:38

  1、先把羊肉切成大約拳頭大小的塊,用雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然粉、精鹽、面粉 拌勻成糊,均勻地抹在肉塊上,貼入馕坑内壁,烤半小時左右即成。

  2、将新鮮肥嫩的羊肉切成約拳頭大小的塊待用,用雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然、鹽、上等面粉等十幾種調料和香料混合拌成糊狀,并均勻地塗抹在肉塊上,腌制一個小時,然後将塗抹好的肉塊串起來,貼在熾熱的馕坑壁邊,焖烤半小時左右即熟。

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