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殺鴨的正宗方法

生活 更新时间:2025-08-15 04:29:50

  1、将鴨從飼養蘭中取出來,并且用繩子綁住鴨腳來進行下一步

  2、然後我們在把鴨的翅膀也用繩子将它往上捆綁,也就是讓它把腋下漏出來。

  3、我們隻需用一支筷子,把筷子的一頭用刀削尖。

  4、接下來就是将肖好的筷子插入鴨子的翅膀下,這樣做的原因就是讓鴨子死得很快。因為那裡離心髒最近所以鴨幾乎沒有什麼痛苦。不像以前我們都是用刀割鴨脖子,那種殺法就算把脖子割斷了也很難死的。

  5、接下來我們把鴨子先用涼水和洗潔精輕輕揉搓直至鴨毛淨透。再用開水燙三到五分鐘即可,這樣鴨羽毛就很易脫落了,而且很容易去除鴨子的羽毛。

  6、把毛完全去除後,我們在用一把點着火的稻草來将鴨子熏烤,烤到成金黃色即可。這樣就完成了,接下來就隻剩掏出内髒以及烹調了。

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