tft每日頭條

 > 美食

 > 起司蛋糕做法

起司蛋糕做法

美食 更新时间:2025-08-01 19:29:54

  1、奶油奶酪,牛奶和淡奶油放入同一容器内,隔溫水用打蛋器攪拌均勻,無顆粒狀态。

  2、加兩個蛋黃,繼續攪打均勻。

  3、加入融化的黃油。

  4、過篩低筋面粉輕輕翻拌均勻。

  5、放入冰箱冷藏。

  6、蛋白内分三次加入糖,打至8分發。

  7、冰箱中冷藏的面糊呈濃稠狀可取出,加入三分之一蛋白霜翻拌均勻。

  8、倒入三分之二的蛋白霜容器内翻拌均勻,再倒入6寸模具(模具内壁塗軟化的黃油,底部墊錫紙)内,震幾下。

  9、放入預熱好的烤箱中下層網架上,下層的烤盤内放入溫水,設置上管溫度130度,下管溫度150度,烘烤約80分鐘。

  10、烤制中觀察狀況,看烤盤裡的水有沒有幹,蛋糕表面狀況來适當調整溫度。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved