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臘肉腌得有點臭怎麼辦

知識 更新时间:2026-02-18 06:51:08

  臘肉腌得有點臭就說明已經變質了不能再吃了,即使用添加劑處理,對人身體也有害,臘肉是指肉經腌制後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品。

  臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,并增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區别。臘肉是中國腌肉的一種,通常是在農曆的臘月進行腌制,所以稱作“臘肉”。

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