新鮮荔枝是可以放冰箱保存的,冰箱的溫度比較低,可以起到很好的保鮮作用,延長荔枝的保存時間,防止荔枝腐敗變質,荔枝在七度到十度的條件下可以保存一周,而放進冰箱可以保存一個月左右,荔枝最好放在保鮮區,不要放在冷凍區,會冰壞荔枝的,放在冰箱裡冷藏,反而會凍傷,荔枝的外皮顔色會變暗,内果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點,往往不能再吃,另外,将荔枝在零度的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。
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