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清蒸螃蟹如何清洗

知識 更新时间:2025-09-13 23:03:16

  1、買回的螃蟹最好先放在裝水的盆裡養兩小時讓其吐沙,然後用牙刷先刷螃蟹背殼。

  2、刷完殼,接着繼續刷螃蟹肚,肚子上有塊三角的地方,也翻開用牙刷刷幹淨。

  3、然後刷螃蟹嘴,用牙刷再刷螃蟹腳與殼的夾縫處。

  4、刷螃蟹腳跟,腳與腳的夾縫處,便勁刷,這些地方細菌特别多。

  5、接下來再刷螃蟹腳了,大腳,小腳四周都要刷。

  6、如此這般按步驟仔仔細細刷三遍并過三遍清水,螃蟹外殼就刷好了。

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