白開水又名涼白開、凍滾水,是平常生活中人們喝得最多的食用水。它清淡無味,極其普通,但對人體的生理機理具有很重要的調理作用。白開水适合男女老少,是最好的飲料産品。
根據中醫養生學,白開水是中性的物質,可以将體内的陰、寒、濕、毒帶走,通過排洩,排汗将這些身體的雜物帶出體内。美國科學家研究發現,煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜,促進新陳代謝,增進免疫功能,提高機體抗病能力。習慣喝白開水的人,體内脫氧酶活性高,肌肉内乳酸堆積少,不容易産生疲勞。
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