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雪裡紅炒肉的做法

知識 更新时间:2025-08-27 13:33:46

  1、準備食材。

  2、雪裡紅擠淨水份切成小段,投入水中,多次反複漂洗至味淡。

  3、梅花肉切成丁,加料酒,少許澱粉、鹽略腌制入味。

  4、鍋中放入适量油燒熱,入蔥姜蒜片炒香。

  5、将肉丁下鍋。

  6、炒至肉色變白,加入幹紅椒略炒。

  7、再加入雪裡紅,炒出香味出鍋即可。

  注意事項:

  1、雪裡紅本身很鹹,一定要反複泡洗至适合的鹹淡程度。

  2、喜歡吃辣可将辣椒在炝鍋時放入。

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