古代人的冰塊是在冬天把冰取來貯存在地窖裡的,到了夏天他們拿出來享用。冰塊一般是将液體水冰凍後制成的固體水,通常用來降溫、制作冰飲、保存食物等。冰是一種透明的、六方晶系的晶體結構,純淨的水在正常的大氣壓下到0℃就會結冰,如果水中含有雜質,則水的結冰點會下降。冰的融點即水的冰點,随着大氣壓升高,冰的融點也升高。
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